Los 10 Mejores Moldes Para Pizza
Se ha puesto de moda la cocina casera y ¿a quien no le hace falta moldes de pizza para los más peques de la casa?. Hoy en día se pueden encontrar en Internet numerosas recetas paso a paso para preparar en casa una masa de pizza de calidad profesional, con una hidratación de hasta el 100%.
La importancia del molde para pizza es pasada por alto por muchas personas: uno de buena calidad y del material adecuado permite realzar la masa preparada, consiguiendo que exprese todo su potencial (lo mismo ocurre con las sartenes y las ollas).
Después de probar varios, nos dimos cuenta de que incluso algunos modelos de marcas muy conocidas no son tan potentes.
Por eso, hemos recopilado los que hemos reconocido como los mejores moldes para pizza del mercado. Se han seleccionado tipos diferentes: estamos seguros de que encontrarás el que más te convenga.
¿Cuáles son los mejores Moldes Para Pizza?
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Relaxdays Juego de 2 Bandejas Pizza Horno Redondas
Ver PRECIO- Pack: juego de 2 bandejas horno para preparar pizzas redondas deliciosas; siéntete como en italia
- Funcional: bandejas con base perforada para pizzas más crujientes; aptas hasta temperatura de 250 ºc
- Antiadherente: plato pizza con revestimiento antiadherente para retirar cómodamente la pizza
- Detalles: 2 bandejas redondas; acero al carbono en gris; superior: 32 cm; inferior: 29,5 cm
- Limpieza: bandejas de horno redondas fáciles de limpiar con agua y una esponja suave
Lékué Tapete de Silicona para Pizza
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Ver PRECIO- MATERIAL : La carcasa está hecha de acero al carbono de alta calidad, que tiene las características de resistencia al desgaste, resistencia a altas temperaturas y resistencia a la deformación, fácil de limpiar, reutilizable y práctico y económico, se puede lavar en el lavavajillas.
- CAPA ANTIADHERENTE : El revestimiento antiadherente de la bandeja para pizza asegura que la pizza no se pegue a la bandeja y que la masa no se pegue al fondo de la bandeja, por lo que puede sacar fácilmente los alimentos similares a masa.
- DISEÑO : El fondo del cuenco de pizza es una perforación del mismo tamaño, de modo que la perforación puede asegurar el calentamiento uniforme de la pizza y hacer que la pizza quede crujiente.
- PRACTICALIDAD : El diámetro del molde redondo para pizza es de 26 cm, por lo que no tienes que preocuparte de que la pizza sea demasiado grande. También se puede utilizar para hacer pan, panecillos, pasteles y otros productos de pasta.
- Fundamentos sólidos : bandejas para pizza con un diámetro de aprox 26 cm ; los moldes para pizza de acero al carbono pesan solo aproximadamente 0,3 kg individualmente
IBILI Molde Pizza Crispy Moka 32 CMS, Stainless Steel
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Pack 2 Bandejas pizza antiadherente 33 cm Bandeja de horno con orificios | Calidad Profesional
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Guardini, Gardenia, Molde para pizza, 32cm
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- Limpieza: las placas redondas son fáciles de limpiar: lávelas con agua corriente con una esponja suave
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Juego de 3 Bandejas Pizza Horno Redondas
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- Funcional: Bandeja horno para pizzas, aptas hasta temperatura de 250 ºc. No es compatible con microondas. Para el primer uso, aplique aceite para alimentos, luego coloque la bandeja para pizza vacía en el horno y hornee durante 5-10 minutos. Esto prolongará la vida útil de la olla para pizzaa
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Bandejas Pizza Juego de 3
Ver PRECIO¿Que tener en cuenta antes de comprar moldes de pizza?
Para conseguir una buena cocción de la pizza, hay que tener en cuenta principalmente el material de fabricación del molde y su estructura.
Materiales
Es el más importante porque afecta directamente a la cocción de la pizza. El hierro y el aluminio son los más comunes, y cada uno de ellos tiene ventajas e inconvenientes.
Por ejemplo, las bandejas de hierro tienen la capacidad de absorber el calor en grandes cantidades y luego liberarlo de manera uniforme. Por otro lado, necesitan un mantenimiento especial porque no se pueden lavar con agua ni almacenar en un lugar húmedo, ya que pueden oxidarse.
El aluminio es barato, conduce bien el calor y es fácil de limpiar, pero los moldes de este tipo de material tienen la desventaja de ser poco antiadherentes.
También podemos encontrar moldes de chapa aluminizada, que son un tipo de compuesto a base de aluminio (aprox. 90%) y silicio (aprox. 10%) que resulta ser mucho más resistente a las altas temperaturas que el aluminio puro; sin embargo, tiene una conductividad térmica menor.
Con materiales como la arcilla o la cordierita, la piedra refractaria para pizzas tiene como principal ventaja que puede alcanzar fácilmente temperaturas muy altas; de esta forma, se puede acelerar el proceso de cocción y obtener resultados similares a los de los hornos profesionales. El único inconveniente es que se calientan muy lentamente.
Estructura
Al igual que los materiales con los que están hechos, la estructura de los moldes para pizza también afecta directamente a la cocción.
Se puede elegir entre una bandeja de horno redonda o rectangular. La elección depende exclusivamente de tus necesidades y gustos.
La base perforada de las bandejas de horno permite que circule más aire a través de la masa, lo que implica una pizza menos húmeda y más crujiente, incluso en el centro. Lo mejor para los amantes de la pizza tostada.
Algunos moldes de aluminio pueden tener un revestimiento antiadherente, y son ideales para quienes no quieren que la masa se pegue; por otro lado, al igual que los moldes antiadherentes, tienen una vida útil más corta.
Dimensiones
El tamaño es una decisión totalmente personal. El diámetro máximo de los moldes redondos suele ser de unos 32 cm, mientras que los rectangulares suelen partir de los 35 cm de longitud hasta alcanzar un máximo de 60 cm.
