Las ventajas de las freidoras de aire caliente son importantes: cocción sana pero sabrosa, poco o bien nada de aceite, menor ingesta de grasas y ausencia de fragancia a fritura que impregne la cocina. También son mucho más fáciles de limpiar que las freidoras tradicionales.

Las freidoras de este tipo hacen muchas otras cosas aparte de freír, como enhornar, asar a la parrilla y asar. Tanto es conque puede substituir a un pequeño horno eléctrico .

Una freidora sin aceite Russell Hobbs marcha con un chorro de aire caliente . La dirección del aire puede ser vertical u horizontal, pero hay modelos en los que el chorro es circular y garantiza una cocción aún más uniforme y homogéneo.

Las freidoras de aire son máquinas fáciles de utilizar . Pero las más avanzados incluyen programas predefinidos o bien funciones especiales.

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